Specjalizujemy się w szerokiej gamie mrożonych owoców morza – w tym makreli pacyficznej, ostroboka, pomfretu białego, makreli hiszpańskiej, tilapii, saury z Pacyfiku, kalmarów, barweny i sardynek – o dostosowywanych rozmiarach i opakowaniach, aby sprostać różnorodnym potrzebom rynku.
Na konkurencyjnym światowym rynku owoców morza Pacific Saury jest ceniona za bogaty smak, wysoką zawartość oleju i wszechstronność w kanałach sprzedaży detalicznej, usług gastronomicznych i przetwórstwa. Firma HongXiang zbudowała wyspecjalizowany łańcuch dostaw dla tego gatunku, koncentrując się na spójnej klasyfikacji, szybkim zamrażaniu i identyfikowalnym pozyskiwaniu z północno-zachodniego Pacyfiku.
HongXiang współpracuje bezpośrednio z doświadczonymi flotami rybackimi i przetwórcami przybrzeżnymi, aby dostarczać Saury spełniające rygorystyczne międzynarodowe standardy. Niezależnie od tego, czy nabywcy potrzebują całych, okrągłych ryb do tradycyjnego grillowania, produktów odgłowionych i patroszonych do wygodnych linii, czy też filetów do przetwarzania o wartości dodanej, firma zapewnia jasne specyfikacje i niezawodną konsystencję partii. W serii znajdują się produkty takie jakBQF Mrożone Saury z Pacyfiku, Zimowe mrożone Saury z Pacyfiku Cała rundai inne.
ten Saury to gatunek ryby pelagicznej, naukowo znany jako Cololabis saira. Poławia się ją głównie w północno-zachodnim Pacyfiku, szczególnie na obszarze połowowym FAO 61. Ryba znana jest ze swojego wydłużonego ciała, srebrzystego koloru i dużej zawartości tłuszczu, który nadaje jej bogaty smak grillowany lub smażony na patelni. Firma HongXiang pozyskuje statki Pacific Saury z licencjonowanych flot działających w tym regionie w sezonie głównym od sierpnia do grudnia.
HongXiang oferuje całe okrągłe, bezgłowe i patroszone formy, bez głowy, z ogonem i filety. Cała runda jest najczęstszą formą tradycyjnego grillowania i ekspozycji detalicznej. Produkty odgłowione i patroszone nadają się do linii gastronomicznych i ogólnospożywczych. Filety są dostępne dla odbiorców, którzy chcą przetworzyć rybę na porcje panierowane lub mrożone dania gotowe. Niestandardowe specyfikacje cięcia można omówić z zespołem sprzedaży.
Aby zachować jakość, Saury należy przechowywać w temperaturze -18°C lub niższej. W tych warunkach produkt ma trwałość 24 miesiące od daty produkcji. Należy unikać wahań temperatury, ponieważ mogą one spowodować wzrost kryształków lodu, utratę glazury i zmiany tekstury. Po rozmrożeniu rybę należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 24 godzin. Firma HongXiang etykietuje każdy karton instrukcją przechowywania i numerami partii, co ułatwia identyfikowalność.
Jest dobrym źródłem białka, kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy D. 100 g surowej porcji dostarcza około 18 g białka i 14 g tłuszczu, w tym EPA i DHA. Te kwasy tłuszczowe wspierają zdrowie serca i mózgu. Ryba zawiera również wapń, żelazo i sód w umiarkowanych ilościach. Ponieważ zawartość tłuszczu jest naturalnie wysoka, ryba doskonale nadaje się do grillowania bez dodatku oleju.
HongXiang współpracuje z zakładami przetwórczymi, które posiadają HACCP, ISO 22000, zatwierdzenie UE i rejestrację FDA. Niektóre partie mogą zostać dostarczone z certyfikatem kontroli pochodzenia MSC, jeśli surowiec pochodzi z certyfikowanych łowisk. Firma wspiera również inspekcje stron trzecich przeprowadzane przez SGS, Intertek lub agencje wyznaczone przez kupującego. Przed załadunkiem każda partia eksportowa jest sprawdzana pod kątem jednorodności rozmiaru, temperatury rdzenia, uszkodzeń fizycznych i integralności opakowania.
Minimalna wielkość zamówienia dla HongXiang Pacific Saury wynosi 10 ton metrycznych. W zależności od dostępności zapasów można ustawić pojemniki mieszane z innymi mrożonymi produktami z owoców morza. Warunki wysyłki obejmują FOB, CFR i CIF. Czas dostawy wynosi zwykle od 15 do 25 dni od potwierdzenia zamówienia, ale może się on różnić w zależności od harmonogramu produkcji i dostępności linii wysyłkowej. HongXiang zaleca kupującym potwierdzenie terminu dostawy przed otwarciem akredytywy.
HongXiang przypisuje każdej partii produkcyjnej unikalny numer partii. Numer partii jest powiązany z nazwą statku, datą wyładunku, datą przetwarzania, klasą wielkości i linią pakowania. Kupujący mogą używać tego numeru do śledzenia produktu w łańcuchu dostaw. HongXiang przechowuje również zamrożone próbki z każdej partii przez określony okres przechowywania. Jeśli pojawi się problem z jakością, próbkę można przetestować w celu sprawdzenia stanu w momencie produkcji.
Tak, HongXiang obsługuje opakowania marek własnych dla tego Saury. Kupujący mogą dostarczyć własną grafikę do toreb detalicznych, pudełek wewnętrznych lub kartonów zewnętrznych. Firma wymaga ostatecznej akceptacji grafiki przed drukiem oraz minimalnej ilości zamówienia w przypadku opakowań niestandardowych. Dla kupujących, którzy chcą krótszego czasu realizacji, dostępne jest również standardowe opakowanie neutralne. Zamówienia pod marką własną mogą mieć dłuższy czas dostawy ze względu na druk i przygotowanie materiału.
Saury doskonale nadaje się do grillowania, ponieważ wysoka zawartość oleju sprawia, że mięso jest wilgotne i aromatyczne. Jest również stosowany w produktach konserwowych i retortowych ze względu na jego zwartą konsystencję i bogaty smak. W przypadku sprzedaży detalicznej całe, okrągłe ryby często eksponuje się w mrożonych szafkach, natomiast produkty odgłowione i patroszone wykorzystuje się w formie dań gotowych. HongXiang może dostosować klasyfikację wielkości do rynku docelowego, niezależnie od tego, czy są to pojedyncze opakowania detaliczne, czy też masowe porcje żywności.
HongXiang łączy bezpośrednie zaopatrzenie, stałą klasyfikację i ścisłe zarządzanie łańcuchem chłodniczym, aby zmniejszyć ryzyko dostaw dla kupujących. Firma utrzymuje zapasy zamrożonych produktów w celu zapewnienia ich dostępności przez cały rok i zapewnia przejrzystą dokumentację każdej wysyłki. Dzięki doświadczeniu na rynkach eksportowych w Azji, Europie i Ameryce Północnej firma HongXiang rozumie różne wymagania dotyczące pakowania, etykietowania i certyfikacji. Kupujący otrzymują zdjęcia przed wysyłką, raporty załadunku i wsparcie celne, aby zapewnić bezproblemową odprawę importową.
