Specjalizujemy się w szerokiej gamie mrożonych owoców morza – w tym makreli pacyficznej, ostroboka, pomfretu białego, makreli hiszpańskiej, tilapii, saury z Pacyfiku, kalmarów, barweny i sardynek – o dostosowywanych rozmiarach i opakowaniach, aby sprostać różnorodnym potrzebom rynku.
Jeśli chodzi o owoce morza najwyższej jakości o delikatnej konsystencji i czystym smaku, niewiele gatunków cieszy się takim samym szacunkiem jak White Pomfret. W HongXiang specjalizujemy się w dostarczaniu mrożonego Pomfret, który spełnia surowe standardy jakości dla importerów, dystrybutorów i dostawców usług gastronomicznych na całym świecie. Nasze owoce morza pochodzą z czystych wód oceanu, są przetwarzane w certyfikowanych zakładach i pakowane tak, aby zachować naturalną słodycz i jędrność, których kupujący oczekują od produktu wysokiej jakości. W tej serii znajdują się produkty takie jakIQF szkliwiony biały Pomfretitp.
Biały Pomfret, znany również jako srebrny pomfret lub chiński pomfret, jest ceniony za płaski korpus, srebrzystą skórkę i wyjątkowo łagodny, nierybi smak. Miąższ jest delikatny, ale zachowuje swój kształt podczas gotowania na parze, smażenia lub grillowania. W przeciwieństwie do wielu innych ryb, ten Pomfret ma niską zawartość oleju, co nadaje mu czysty smak w ustach i sprawia, że nadaje się do szerokiej gamy kuchni, od dań bankietowych z Azji Wschodniej po dania z grilla w stylu śródziemnomorskim.
HongXiang zdaje sobie sprawę, że nie wszystkie Pomfret dostępne na rynku są sobie równe. Konsystencja wielkości, zawartość glazury, metoda zamrażania i obróbka po zbiorach wpływają na ostateczną jakość. Dlatego każda partia HongXiang Pomfret przechodzi wieloetapowy proces kontroli, zanim opuści nasz zakład chłodniczy. Współpracujemy z doświadczonymi partnerami wędkarskimi, którzy rozumieją, że produkt premium zaczyna się na wodzie, a nie tylko w zakładzie przetwórczym.
