Specjalizujemy się w szerokiej gamie mrożonych owoców morza – w tym makreli pacyficznej, ostroboka, pomfretu białego, makreli hiszpańskiej, tilapii, saury z Pacyfiku, kalmarów, barweny i sardynek – o dostosowywanych rozmiarach i opakowaniach, aby sprostać różnorodnym potrzebom rynku.
Makrela pacyficzna to pelagiczna ryba szkolna, wysoko ceniona na światowych rynkach owoców morza ze względu na bogaty smak, jędrny miąższ i wysoką gęstość odżywczą. Firma HongXiang specjalizuje się w pozyskiwaniu, przetwarzaniu i eksporcie makreli najwyższej jakości ze starannie zarządzanych łowisk na północnym Pacyfiku. Nasza linia produktów obejmuje formaty całe, okrągłe, bez głów i patroszone, motylkowe i filetowe, wszystkie przetwarzane pod ścisłą kontrolą temperatury i normami bezpieczeństwa żywności. W tej serii znajdują się produkty takie jakZimowy połów makreli z Pacyfiku, Dzika złowiona makrela pacyficznai inne.
Makrela pacyficzna, naukowo znana jakoScomber japoński, należy do rodziny Scombridae. Na różnych rynkach często określa się ją jako klenie lub makrelę japońską. Gatunek szeroko rozpowszechniony na północnym Pacyfiku, od wód przybrzeżnych Azji Wschodniej po zachodnie wybrzeże Ameryki Północnej. Firma HongXiang pozyskuje makrelę głównie z obszarów połowowych FAO 61, 67 i 71, gdzie połowy sezonowe zapewniają stałą jakość pod względem zawartości tłuszczu, jednorodności wielkości i tekstury mięsa.
Ryba ma opływowy korpus z niebiesko-zielonym ubarwieniem grzbietu, srebrnymi bokami i wyraźnymi falistymi ciemnymi pasami wzdłuż grzbietu. Jego średnia wielkość handlowa waha się od 200 gramów do 800 gramów, chociaż w szczycie sezonu dostępne są większe okazy o wadze powyżej 800 gramów. makrela to gatunek szybko rosnący, osiągający wielkość handlową w ciągu jednego do dwóch lat, co zapewnia jej stabilne dostawy i przystępną cenę w porównaniu z większymi gatunkami pelagicznymi, takimi jak tuńczyk czy włócznik.
